의학

진안농업기술센터 생활개선육성팀 수업

2019년1월 28일~30일까지 3일간 진안농업기술센터에서 전주 핵심인재평생교육원 주관으로 푸드아트심리상담사 자격과정이 실시되었다. 생활개선육성팀 20명을 대상으로 총 12시간에 걸쳐 심리이론수업, 힐링푸드, 심리를 적용한 테라피 등의 교육과정으로 진행되었다

전주 핵심인재평생교육원은 2017년과 2018년도에 전라북도 교육청 특수분야 연수기관으로 지정되어 푸드아트테라피 과정을 진행하였다. 총 3회에 걸쳐 100여 명의 전라북도 초.등학교 및 병설유치원 선생님들이 30시간의 연수를 받았다. 지난해 11월과 12월에는 두 차례의 자격과정을 실시하여 32명의 푸드아트심리상담사를 배출하였다.

금번 교육은 3명의 강사진이 (배자영, 이수정, 이수재)돌아가면서 3일간 열강을 해 주었고, 참가자들의 참여도와 만족도도 매우 높았다. 스토리텔링, 젤리아트, 푸드스타일리스트, 핑거푸드 등의 작업을 통하여 질감과 색감을 표현하는 다양한 심리활동프로그램이 이루어졌다.

강의실을 가득 채운 20명의 교육생들은 처음 접하는 푸드아트교육에 대한 기대감으로

열기가 후끈였다. 설렘 가득한 눈빛으로 수업에 임하는 모습이 몹시 진지하다. 음식재료를 고르고 어린아이 같은 상상력을 동원하여 작품을 만드는 손길이 바빠지면서 고유의 내면세계가 표출되고, 접시위에 동화 속 마법이 펼쳐진다.

푸드아트테라피수업은 자신의 내면세계를 표출하는 데 중점을 두기 때문에 보기 좋은 작품을 만들기보다는 자유자재로 마음껏 상상의 나래를 펴서 작품을 만드는 것이 더 중요하다. 작품자체의 수준보다는 작품을 만든 사람이 얼마나 자신의 느낌과 감정, 욕구 등을 여과 없이 담아냈는가에 중점을 두고 피드백을 통하여 심리상담을 실시해야하기 때문이다.

푸드아트심리상담사 자격과정은 심리이론수업과 실기과정을 이수한 후 이론시험 70점이상 득점과 실기작품 심사를 거치면 자격증이 발급된다. 자격증은 한국직업능력개발원에서 인가한 민간자격증으로 자격증 취득 후 학교 방과 후 수업, 복지관, 문화센터, 지역아동센터 등에서 강사로 활동할 수 있다.

글 이상희 수석기자